Mykolog-samouk, specjalizujący się w uprawie grzybów jadalnych i leczniczych. Potrafi prowadzić hodowlę zarówno przy użyciu podstawowych przyborów kuchennych, jak i w profesjonalnych komorach laminarnych. Współpracuje z naukowcami z Uniwersytetu Ekonomicznego i Przyrodniczego w Poznaniu nad badaniami soplówki jeżowatej i jej związków leczniczych.
Prowadzi praktyczne warsztaty w całej Polsce, pokazując, jak w prosty sposób uprawiać grzyby w domu i ogrodzie. Jego największą pasją są grzyby saprotroficzne nadrewnowe, w tym reishi i soplówka jeżowata, a także gatunki psylocybinowe. Misją Natana jest popularyzacja hodowli grzybów w domach i ogrodach w sposób tani, ekologiczny i przyjazny dla środowiska, by poprawiać jakość życia ludzi.
